Kit ELISA AgraQuant® Gluten & Gluten G12™

La détection des traces de gluten dans les aliments est devenue essentielle ces dernières années. La nécessité d’un test de dépistage quantitatif, applicable à un grand nombre d’échantillons avec un coût/test réduit, se fait de plus en plus pressante.

Les kits ELISA AgraQuant® Gluten permettent de réaliser cette analyse sur tous types d’aliments et de matières premières avec une spécificité maximale vis-à-vis des gliadines de toutes les céréales listées par le Codex Alimentarius, sans réactivité croisée, et avec une sensibilité de 0,6 ou 2 ppm. Ils offrent des résultats fiables sur des échantillons alimentaires, environnementaux et sur les eaux de lavage.

Les deux kits disponibles comprennent des réactifs prêts à l’emploi et garantissent une stabilité de 12 mois à partir de la production.